Сладкий Старт: Наш Первый Опыт в Мире Кондитерского Искусства
18:03 31.10.2025 16+
Сладкий Старт: Наш Первый Опыт в Мире Кондитерского Искусства.
С 28 октября в группе 1 ПК-22 по профессии «Повар, кондитер» началась учебная практика по ПМ 05. Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. Кондитер ― это профессиональный повар, который занимается изготовлением тортов, пирожных и мучных изделий. Эта работа требует технических навыков, художественного вкуса, высокой скорости, а также знания химических и физических процессов. Для того чтобы стать хорошим кондитером, нужно обладать большим количеством довольно специфических способностей. Отличная вкусовая память, хорошо развитое обоняние, координация, физическая выносливость — всё это важные качества, без которых в профессии не обойтись. Обучение кондитерскому делу проходит в лаборатории колледжа, под руководством мастеров производственного обучения Барсуковой М.П. и Максимовой Т.Н. Ребята интенсивно работают над освоением профессионального модуля ПМ 05. Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. Этот этап позволит будущему поколению специалистов приобрести ценные профессиональные компетенции и заложить прочный фундамент для карьерного роста.
Но самое интересное впереди! Полученные знания и умения будут проверены и закреплены в реальных условиях — на производственной практике в ведущих предприятиях общественного питания. Только там, в настоящей рабочей обстановке, молодые профессионалы смогут применить всё, чему научились, почувствовав настоящую кухню изнутри.
Мы уверены, что каждый студент достигнет поставленных целей и откроет для себя новые горизонты в кондитерском мире!
Мастера п/о Барсукова М.П., Максимова Т.Н.
Оставить сообщение: